De har store og løse hoder, friske farger, sprø, tynne og krusete blader.

De kan brukes alene, men som med de fleste andre salater er den aller best når den er blandet med andre. De gir et stort volum i en blandet salat. Smak: saftig og aromatisk, ikke spesielt sprø konsistens. Oppbevares kjølig i pose eller boks.